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▶鲜食玉米口感甜甜脆脆，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特点 鞠忠良 摄
眼下，正是鲜食玉米采收季。哪款玉米是你的最爱？昨日，2023年广西“好种好品”擂台赛“中苗杯”鲜食玉米鉴品推介会在南宁举办，本次活动从全区共征集鲜食玉米品种产品样品33个。
当天下午，还未走进会场，记者远远就闻到玉米特有的香味，紫色、白色、黄色、红白相间……颜色各异的玉米摆在展台上，甜玉米、糯玉米、加甜糯玉米……各式鲜食玉米新品种缤纷亮相，令人眼花缭乱。扒开翠绿色的玉米衣，排列整齐、颗粒饱满的玉米粒让人禁不住食指大动，用指甲按下去就冒出一股白浆，尝一口鲜嫩脆甜。
“鲜食玉米口感甜甜脆脆，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特点。”广西农业科学院玉米研究所所长时成俏介绍，这些玉米可谓“来头不小”，不少品种是农科院和种业企业在“鲜食玉米界”优中选优的“天之骄子”。5月30日，经5名专家对参赛样品鲜果穗产量、外观品质以及气味、风味、色泽、糯（甜）性、柔嫩性、皮薄厚等蒸煮品质综合评价，共评出好吃鲜食玉米金奖4个、银奖10个。
广西是我国鲜食甜糯玉米的主产区之一，糯玉米种质资源数量排名全国第一。广西把鲜食玉米作为“一县一业”、“一村一品”和脱贫攻坚的特色产业。据介绍，近年来，广西鲜食玉米播种面积每年超过100万亩，其中横州甜玉米种植面积超过20万亩，被誉为“中国甜玉米之乡”，是我国西南地区最大的甜玉米生产加工基地，甜玉米产业产供销已经形成完整产业链；广西兴安、合浦、忻城、金秀等地鲜食玉米产业快速发展，打造推出了一批精品品牌，推动鲜食玉米从“成吨卖、称斤卖”转向“论个卖”，单个独立包装的鲜食玉米终端零售价最高可达6元以上，每年带动农民增收10亿元以上。鲜食玉米已成为钱粮双增的好产业、助力农民脱贫致富的好项目。（凌剑伊）
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